Haz una prueba con un tablero provisional y dos tareas: cortar con tabla y remover una olla alta. La altura cómoda depende de la postura, el grosor de la tabla y quién utiliza más cada zona.
Si conviven estaturas muy distintas, una superficie auxiliar de otra altura puede resolver mejor la diferencia que elevar toda la cocina. Revisa después zócalo, aparatos bajo encimera, ventanas y distancia respecto de muebles altos.
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Prueba dos alturas con los utensilios de casa
Cortar sobre una tabla gruesa y remover una olla alta no exigen la misma postura. Ajusta provisionalmente un tablero y anota a qué altura trabajan cómodamente quienes usan más la cocina. Tras elegir, comprueba su efecto sobre ventana, horno y muebles altos. Indica en el plano que la medida llega a la cara superior de la encimera terminada.